レシピ：バタースコッチアップルクランブル
酸味をカットするバタースコッチを含めることで、クランブルのゲームの次のレベルのロックを解除します
- フロールベーカリーの茶色のバターケーキ
- タンドリーラムチョップ
- みかんの焦げたチーズケーキ
- フェンネルとレモンのパスタとひよこ豆
- Karikari okoge no yakimeshi (fried rice with crispy bits)
- ホイップした山羊のチーズバターとレンズ豆のサラダ
- 馬車に乗ったモッツァレラチーズ
- サフランのパンナコッタポットとポーチドナシ
- バタースコッチアップルクランブル
- カリフラワークスクス
ポピークックから取ったバタースコッチアップルクランブルレシピ：ポピーオトゥールが必要とする食べ物
アップルクランブルは英国のデザートの定番です、とポピーオトゥールは言います。そのままでもいいのですが、酸味をカットするバタースコッチを入れることで、クランブルのゲームの次のレベルを解き放ったと思います。
材料：4-6人分
トッピング用
- 薄力粉150g
- ダークブラウンソフトシュガー90g
- 塩のピンチ
- バター100g、立方体、冷蔵
詰め物用
- バター50g
- ダークブラウンソフトシュガー150g
- ダブルクリーム100ml
- 小さじ¼バニラエッセンス
- 皮をむき、芯を取り、スライスした2つの大きな調理用リンゴ
- フレーク状の塩の大きなピンチ
奉仕する
- カスタード
- アイスクリーム
方法
- オーブンを190°Cに予熱します。
- トッピングをします。大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩を混ぜます。次に、一度に数個のキューブを追加し、親指と指先を使って、かわいらしいパン粉のように見えるまでバターをこすります（細かくしすぎないようにします。一部の塊は、調理後の余分なクランチに適しています）。取っておきます。
- 詰め物をします。バターを中火で中鍋に入れます。溶かしてから砂糖を加えてかき混ぜます。キャラメルが焦げないように、よくかき混ぜながら溶かしておきます。その間、クリームを水差しに注ぎ、バニラでかき混ぜます。
- 約3〜5分後、鍋の下の火を弱くし、泡だて器を使ってバニラクリームを注意深く注ぎ、泡だて器で泡立てます。
- リンゴとフレーク状の塩を加え、リンゴのスライスが厚いバタースコッチで完全にコーティングされるように、それらを静かにかき混ぜます。この混合物を中型オーブン皿に移します。
- クランブルを上に均等に分散させます。 30〜40分間、またはクランブルが金色になり、中身が泡立つまで焼きます。
- クランブルがオーブンに入っている間に、カスタードを温めます。カスタードを弱火で鍋に入れ、暖かくて絹のようになるまで、約5分間継続的にかき混ぜます。辛抱強く–分割したくないので、急がないでください。
- カスタードのラッシングとバニラアイスクリームをまぶしたボウルに、熱いクランブルを添えてください。私もそれが大好きだからです。だから、はい、両方。
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