今週のレシピ：タンドリーラムチョップ
これらのチョップは、グリルの下、オーブン、またはバーベキューで素晴らしいです
- フロールベーカリーの茶色のバターケーキ
- タンドリーラムチョップ
- みかんの焦げたチーズケーキ
- フェンネルとレモンのパスタとひよこ豆
- Karikari okoge no yakimeshi (fried rice with crispy bits)
- ホイップした山羊のチーズバターとレンズ豆のサラダ
- 馬車に乗ったモッツァレラチーズ
- サフランのパンナコッタポットとポーチドナシ
- バタースコッチアップルクランブル
- カリフラワークスクス
ニシャ・カトーナが30 MinuteMowgliから取ったタンドリーラムチョップ
誰もが自分の袖に良いタンドリーレシピを必要としています、とニシャカトーナは言います。ほとんどの家庭料理人は、伝統的な粘土オーブンであるタンドールを持っていませんが、それは問題ありません。これらのチョップは、グリルの下、オーブン、またはバーベキューで素晴らしいです。
4人にサービスを提供
材料
- 120mlの植物油
- 大さじ1のトマトピューレ
- 300mlプレーンヨーグルト
- レモン汁1個
- 冷凍にんにく1個、解凍、にんにく3個、にんにく3個、つぶし
- マサラ塩大さじ2
- 大さじ1パプリカ
- 小さじ1フェヌグリークパウダー
- 小さじ1½の塩
- ラムチョップ8個
- 小さな一握りの新鮮なコリアンダー、摘み取った葉、付け合わせ
- ご飯、フラットブレッドまたはラップ、提供する
方法
- グリルを高温に予熱し、グリル鍋にホイルを並べるか、バーベキューを準備します。
- 子羊以外の材料をすべて大きなボウルに入れ、かき混ぜて混ぜ合わせます。ラムチョップをボウルに入れ、手を使ってマリネでコーティングします。時間があれば、この時点で冷蔵庫に数時間漬けておくこともできますし、すぐに調理することもできます。
- マリネしたラムチョップをグリルの下またはバーベキューで、肉が好みに合わせて調理され、端が焦げ始めるまで、両側で5〜6分間調理します。
- 新鮮なコリアンダーを添えた子羊に、ご飯、フラットブレッド、ラップを添えて出してください。
から取得 30分Mowgli ニシャ・カトーナ著、NourishBooksから25ポンドで出版。 The Week Bookshopから£19.99で購入するには、020-3176 3835に電話するか、次のWebサイトにアクセスしてください。 theweekbookshop.co.uk 。
