サウスプレイスホテルロンドンレビュー：スタイルと都市

レストランは、このハイデザインのボルトホールの部屋と同じくらい重要です

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何年もの間、ロンドンの重心は東にシフトしており、由緒あるウェストエンドの劇場や美術館から、より涼しく、より滑らかな領域に向かって広がっています。町のこちら側にも歴史に事欠きません。元のロンドン市にはセントポール大聖堂、ロンドン塔、イングランド銀行がありますが、過去の偉大な石造りの建物は現在、ガラスと鋼で矮小化されています。過去10年間の塔。そしてその南と東には、サザーク、ショアディッチ、スピタルフィールズがあり、魅力的な独立したカフェ、レストラン、ブティック、市場があります。

これはサウスプレイスホテルの自然の生息地であり、リバプールストリート駅からすぐのところにある洗練された街のランチパッドです。上に繰り広げられるランドマークのロールコールから歩いてすぐです。ロイヤルフェスティバルホールのスカイロンやキングスクロスのドイツ体育館などの目的地のレストランで最もよく知られているグループであるD＆Dロンドンによって作成された、これは5つ星の宿泊施設への確実な第一歩です。

なぜここにいるの？

より通常の時間では、ゲストの多くは、金融街の中心部で快適なとまり木を探しているビジネス旅行者であり、通常のチェーンを超えて旅行予算を伸ばすことができます。しかし今、ホテルは、スマートシティブレイク、またはお祝いの夜の外出と、コンランが設計した部屋で眠りにつくことで、封鎖後のレジャー旅行者をさらに引き付けています。

フレッシュで自信に満ちたインテリアスタイリングは、暗くて不機嫌なパレットの中に大胆な色のブロックを設定します。公共エリアは明るいセットピースによってさらに明るくなります。たとえば、黒い大理石の受付にある特大のライムグリーンの花瓶は、少なくとも一部の部屋のネオンスキャッタークッションによってエコーされます（黒い大理石も家を見つけて貸し出します）バスルームは高価な堅実さの感覚）。

何をすべきか

シティブレイカーの場合、ロンドンのどこにでもチューブで簡単にアクセスできます。または、サウスプレイスのフリートからカナリアイエローの自転車を借りることもできます。ブリックレーンを通り抜けるか、ロンドンブリッジを越えてバラマーケットまでペダルを踏みます。ここで、帰りの旅のために燃料を補給できます。

一方、週末のおやつを探しているロンドンの人々は、その間落ち着いて、ホテルのハイスタイルなバーやテラスのツアーを行うことができます。おそらく、スパへの1、2回の訪問が点在しています。スチームルームとサウナに腰を下ろすか、アロマテラピー、リフレクソロジー、セラピーマッサージを予約してください。

またはレストランがあります...

何を食べれば良いか

釣り人（下）はミシュランの星を獲得した旗艦で、最上階にあります。天気が良ければテラス（上）にこぼれます。雰囲気の外には素朴な贅沢があります。中にはもう少しドレスアップしています。明るくモダンで、傾斜した窓が並んでいるので、ヴァージンギャラクティックの宇宙クルーズで場違いになることはありません。食べ物は上からではなく下からです-イギリス諸島周辺の海を探索するシーフードが豊富なメニューです。 7コースのテイスティングメニューは、シーバス、タラ、マトウダイなどの繊細な風味の料理をすべてエレガントに提示し、美しく調理したキッチンの巧みな方法を紹介しています。自信に満ちたサービスとソムリエからの魅力的なアドバイスが、臨場感を完成させます。

1階（および舗装テラス）にあるサウスプレイスチョップハウスでは、大胆な味わいの英国料理を含む、よりシンプルなメニューを提供しています。夜はステーキハウス、朝は朝食ラウンジで、毎週末、ゲストとドロップインのために底なしのブランチを用意しています。