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フィッシュアンドチップスと泡:シャンパンとクラシックなテイクアウトフードの組み合わせ

アーツ&ライフ
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完璧なスタイルのシャンパンで食事に輝きを加えましょう

フィッシュアンドチップスとシャンパン

ペレッティコミュニケーションズ

今日はシャンパンの日です。コルクをボトルに入れて、夕食と一緒にグラス1杯の泡を楽しんでみませんか。

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シャンパンはあらゆる種類の料理と組み合わせることができますが、それが古典的なテイクアウト料理の理想的な伴奏であることをご存知ですか?シャンパンとハンバーガー、ピザ、さらにはフィッシュアンドチップスを組み合わせることができます。

フランソワーズペレッティ、英国のディレクター シャンパンデスク 、シャンパンの完璧なスタイルでテイクアウトを高める方法に関するいくつかのトップのヒントを共有しています。

フィッシュアンドチップス

この英国の古典的なテイクアウトと活気に満ちたピリッとしたブラン・ド・ブランのシャンパンを組み合わせると、柑橘系のノートが付いた100%シャルドネのスタイルがシーフードにマッチし、そのいたずらな衣を切り裂いて、食事全体がはるかに軽く感じられます。

ハンバーガー

HonestBurgerでもFiveGuysでも、チーズのような大胆な味わいの肉料理には、Blanc deNoirsシャンパンをお選びください。文字通り黒の白を意味し、100%黒ブドウ(ピノノワール、ムニエ)から作られています。つまり、ワインの構造とボディには、この美味しくて複雑な料理を引き立てる力があります。

寿司とシャンパン
すし

寿司、刺身、ポケのボウルと完璧に調和するエクストラブリュットまたはゼロドサージュシャンパンは、純粋主義者の選択です。超低糖で非常に新鮮な飾り気のないスタイルです。つまり、グラスはわずか60カロリーです。

ピザ

ピザには複数のトッピングが含まれていることが多いため、最適なパートナーはヴィンテージ、またはブラン・ド・ノワールのシャンパンです。ブラン・ド・ノワールのように、ヴィンテージは最低3年間熟成されるため、よりボディと複雑さがあり、より強く、より複雑なフレーバーのバランスをとるのに十分な強さを持っています。

お菓子やデザート

ドーナツやクッキーなどの甘いおやつには、デミセックシャンパンと組み合わせるのが最適です。乾燥機は不快感を与える可能性があります。シャンパンを使用すると、より甘いスタイルがまとまりがなく、輝きを放つワインの特徴的なフレッシュさを維持していることがわかります。

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