バーンズナイト2021へのガイド：ロバートバーンズと彼の最も有名な詩の人生
スコットランド人は1月25日に彼らの吟遊詩人にグラスを上げます-私たちは彼の有名な作品を見ていきます
すべてのページを見る
ゲッティイメージズ
スコットランドは、1月25日月曜日にバーンズナイトを祝う準備をしています。これは、国の吟遊詩人であるロバートバーンズの誕生日です。
今年は自宅でお祝いが行われるため少し異なりますが、封鎖にもかかわらず伝統は続きます。
スコットランドのお気に入りの息子が書いた詩のいくつかを見て、バーンズナイトの夕食に含まれるべき重要なアイテムを見つけます。
ロバートバーンズは誰でしたか？
ロバートバーンズ（別名ロビーバーンズ、別名ラビーバーンズ、別名スコットランドのお気に入りの息子）は、スコットランドの作家兼作詞家でした。
1759年1月25日、エア近郊のアロウェイにある2部屋のコテージで田舎の貧困に生まれた彼は、生涯英語の脅威にさらされていたスコットランドの言葉を使って日常生活について書いた多作の詩人になりました。
1796年7月21日、バーンズは37歳で亡くなり、農場生活、地域の経験、伝統文化、階級文化と区別、宗教的慣習と信念の側面を記録し、祝う一連の作品を残しました。彼のインスピレーションの特殊性を超越し、 ポエトリーファウンデーション 。
2世紀半後、彼の作品はまだスコットランドとそれ以降で祝われていますが、今では彼の詩のほんの一握り以上を知っている人はほとんどいません。
彼の最も有名な作品は何ですか？
バーンズの最も有名な作曲は、伝統的な大晦日の国歌です。 オールド・ラング・サイン 。他の有名な作品には叙事詩が含まれます タム・オシャンター とロマンチック 赤、赤のバラ 。
なぜ彼はニュースに戻ったのですか？
2018年に話すと、スコットランドの詩人で劇作家のリズ・ロックヘッドは、バーンズを性害虫として追い出し、恋人のジーン・アーマーに雷鳴のスカレード[防衛を破る軍事攻撃]を与えることを自慢した友人への1788年の手紙に注目しました。彼女の骨の骨髄、そして彼女が喜ぶまで彼は彼女を怒らせたと言った。
彼女のコメントは、バーンズの伝記作家ロバート・クロフォードから支持を受けた。彼は、フェミニストが彼の男性の仲間を見せびらかす18世紀の金銭として出くわしたとき、精査の対象となるのは正しいと述べた。
しかし、このバーンズの再評価は、学者や一般市民からの激しい反発に見舞われ、スコットランドのマスコミで激怒した大きな論争を引き起こした。バーンズの専門家ジェラルド・カールーザーズは語った 保護者 国家の象徴がレイプ犯であり、21世紀のプレゼンティズムを通じてすべてを屈折させ、本質的に今日の短命なジャーナリズムの物語によって歴史を判断する回顧的アプローチについて不平を言っているという良い証拠はありませんでした。
バーンズナイトはどのように始まったのですか？
伝統的なバーンズサッパーは、1796年に詩人が亡くなってから数年後、ラビーの友人や知人が彼の記憶を称える方法として始まりました。 マンチェスターイブニングニュース 。今日では、ウイスキー、バッグパイピング、ハイランドダンスなど、スコットランドのあらゆるものを祝うようになりました。
バーンズナイトはどのように祝われますか？
夜のお祝いは、詩のリサイタルとハギスを食べる、大酒飲みの乾杯、そしておそらく混沌としたケイリーなど、確実にスクリプト化された順序に従います。それを通して、すべてのシングルモルトウイスキーは、特にハギスの儀式用スライス中に、選択のトーストティップルです。 インデペンデント 言う。すべての伝統の中で最も有名なのは ハギスへの住所 、1786年にバーンズによって書かれた詩。これは通常、腸の繊細さを切り開いて食べる前に行われます。
バーンズナイトの夕食で何を食べるべきですか？
バーンズナイトの定番料理でスコットランド料理を祝いましょう。燻製魚のスープ。ハギス;ニープとタティー（スウェーデン/カブとジャガイモ）。
によると 偉大な英国人シェフ 、伝統的なバーンズサッパーのレシピには、クリーミーなカレンスキンク（スモークハドック、ポテト、オニオンで作られた濃厚なスコットランドのスープ）、甘いクラナカン（伝統的なスコットランドのデザート）、そしてもちろんハギスが含まれます。あるいは、バーンズナイトのごちそうには、スコットランド産牛肉の切り身やスパイスを効かせたスコットランド産ホタテ貝を添えることもできます。
2021年、グラッドウィンブラザーズは、ブライヒラッディッチウイスキーと植物学者ジンの本拠地であるアイラ島のブライヒラディッチ蒸留所と提携して、アルティメットバーンズナイトボックスを作成しました。
この 3コースのハイランドの饗宴 全国に配達でき、スターター用のマスグラブラックス、メイン用のニープとタティを添えた4人用のハギスウェリントン、プリン用のマーマレードダンディーケーキなどのスコットランド料理が含まれます。
各ボックスには、ダブルダッチトニックとブルックラディザクラシックラディモルトスコッチウイスキーと一緒に楽しめる植物学者ジンの20clボトルが含まれています。 £150（4フィード）; gladwinbrothers.com
ハギスはあなたに良いですか？
ハギスは、コレステロールが豊富ですが、葉酸、セレン、鉄などのミネラルに加えて、ビタミンA、B6、B12、Cが豊富です。ウイスキーにもいくつかの驚くべき健康上の利点があります。それは、癌細胞を吸収する可能性のある抗酸化物質であるエラグ酸を含んでいます。
さらに、1998年の調査によると、ウイスキーのショットに含まれる抗酸化物質は心臓病を予防する可能性がありますが、適度な量のアルコールを飲むと認知症の可能性が明らかに低下する可能性があります。
