試して味わった：17の最高のジン
ジン（およびトニック）の急増は、楽しく気の遠くなるような選択を生み出しました
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ジントニックはかつてゴードンとシュウェップスを意味していました。480年以上の飲料製造の歴史に基づいているため、クラシックな組み合わせに問題はありません。
しかし、別のことを試してみませんか？過去数年間で、ゴードン（1769年に設立）とシュウェップス（1783年）には、ジンに独特の風味を与えるハーブ、花、果物、種子など、さまざまな植物を使った若い新興企業が多数参加しています。
英雄的な献身的な行動の中で、ウィークポートフォリオは、完璧なG＆Tを求めて、多くの古いお気に入りや新しい偽装者をしっかりとすすりました。
矢印の高さ
エジンバラ製は、アーサーズシートの岩山の下でウイスキーとジンの両方を生産するホリールード蒸留所のタグラインです。それはジンの少し不可解な名前を説明しています：ゲール語では、山はとして知られています Ard-Na-Said または矢の高さ–その頂上が射手の到達範囲の限界を示したという信念を反映しています。ジンはアプローチがすっきりとシンプルで、植物の洗濯物リストへの傾向に逆らい、ジュニパーだけを中心にその風味を構築しています。海塩と蜜蝋は構造的なサポートを提供します。得られたスピリットの透明度は、マティーニだけでなく、ローズマリーの付け合わせとうまく調和するG＆Tにも役立ちます。 から矢の高さを購入する ロイヤルマイルウィスキー £34.95（700ml）
クーパーキングドライジン
3世紀前、ロンドンのジン宮殿は、ロンドンのすべての社会的病気の責任を負っていました。しかし今では、ジンは世界を救うだけかもしれません。あるいは、少なくとも気候変動との戦いに少し貢献するかもしれません。それは、英国で最も環境に優しいジンを生産していると主張するCooper KingDistilleryの創設者であるAbbieNeilsonとChrisJaumeの希望です。ヨークシャーを拠点とする事業は完全に再生可能エネルギーで運営されており、販売されたボトルごとに1平方メートルの森林が植えられているため、この精神はカーボンネガティブであると認定されています。味が良くなければ、それはすべてアカデミックですが、そうです。フラッグシップ商品のクーパーキングドライジンは、ローズマリーやキュウリなどの香ばしい付け合わせで引き出すことができるクミンとカルダモンのノートがあり、暖かく少しスパイスが効いています。蒸留所のハーブジンは、風味が緑色で環境に配慮しているため、春のようなマティーニを楽しむことができます。 買う クーパーキングドライジン メーカーから直接£39（700ml）
44°N Gin
44°NGinの最初の印象的な品質は、ボトルの明るい青であり、コートダジュールの家へのオマージュです（緯度に着想を得た名前です）。 2つ目は、ステンレス鋼のストッパーを取り外すことで解き放たれる鮮やかな香りです。これも地理的に説明できます。 44°Nの蒸留所は、国際的な香水産業の中心地であり、世界で最も繊細で洗練された鼻の本拠地であるグラースにあります。彼らの経験は、花と夏らしい精神に貢献し、英国の冬の真っ只中でさえ、メッドによる夜を呼び起こしました。付け合わせなしでもうまく機能しますが、ローズマリーは非常に香りのよいトップノートを引き立たせるコショウを引き出します。 Comte deGrasseによって蒸留された44°Nをから購入 44.gin.com £68（500ml）
QVTドライジン
リストの2番目のフランスのエントリも国の南東の隅から来ています-そしてまたその故郷の芝生にちなんで名付けられています。ただし、これはもう少しわかりにくいものです。QVTはquatre-vingt troisの略で、83は蒸留所が立っているVarのプロヴァンス語部門の番号です。英国のカップルによって設立されたフレーバープロファイルは、ラベンダーとタイムのヒントを備えた、古典的なジュニパー主導の二重の遺産を反映しています。レモンのスライスは前者のサクサク感を引き出し、オレンジは地中海の影響の甘さを引き出します。 Masters of MaltからQVTドライジンを34.95ポンド（700ml）で購入
モンキー47
モンキー47の名前の数字の部分は、ジンの47％の耐力を示しています。霊長目はもう少し説明が必要です。それはすべて、イギリス空軍の空軍中佐であるモンゴメリーモンティコリンズが戦後のベルリンに派遣された1945年にさかのぼります。破壊の程度に大きく影響された、と ジンファウンドリー 、彼はベルリン動物園の再建に専念するようになり、それを通して彼はマックスという名前の白鷺猿を後援するようになりました。コリンズが引退したとき、彼は黒い森に移り、ジン作りを始め、マックスの名誉で彼の労働の成果に名前を付けました。その結果、木質でほとんど麝香の香りがする、適切にエキセントリックなジンができあがります。それは満足のいくマティーニと洗練されたG＆Tを作り、特にオレンジのスライスを添えてその甘い面を引き出します。 からモンキー47を購入する 31ドーバー £35.85（500ml）
コッツウォルズドライジン
ウォリックシャーのコッツウォルズ蒸留所で製造された最初のジンは、冷却濾過されていない、油を保持する方法であると説明しています グッドハウスキーピング 。これは、氷や強壮剤と混ぜると、ウーゾやサンブーカに水を加えるときのように、ガラスの中に美しい真珠光沢のある雲ができることを意味します。仕掛けのように聞こえるかもしれませんが、それは素晴らしいジンのサービスです。さわやかで乾燥していて、新鮮なグレープフルーツや地元のラベンダーなどの植物が詰まっているため、大胆なマティーニと洗練されたG＆Tになります。コッツウォルズドライは、強力なフレーバーの非常に複雑で複雑な融合を持っています、と言います ジンラウンジ 、深い柑橘類と花のノートが支配的です。月桂樹の葉、ローズマリー、またはキュウリの付け合わせでハーブのキャラクターを引き出します。 買う コッツウォルズドライジン £34.95で
カイロジン
入ってくるボトルによると、フィンランドのジンカイロは野生の自然と裸の野心の心を持っています-ライ麦畑を飛び越えている裸のバトックされた会社の創設者の写真によってそのスローガンがそのウェブサイトに鮮やかに示されています。彼らは、ウイスキーとジンの両方をそれから作ることに決めたので、穀物がとても好きなようです。パルマスミレ、バニラ、オレンジブロッサムの香りがするジンは、頭が良くてフローラルで、より風味豊かな付け合わせを添えるのが最適です。ローズマリーとキュウリはどちらも、より深みのあるハーバリウムの風味を引き出します。 買う アマゾンのカイロジン にとって £24.95（500ml）
Brunel Edition、6 O’Clock Gin
6 O’Clock Ginの背後にある会社であるブリストルを拠点とするBramley＆Gageは、ブルネルエディションで街で最も有名な息子の1人を祝っています。優れたオリジナルを出発点として、最新の表現には、グリーンカルダモン、ナツメグ、クミン、カッシア樹皮、ヒッチョウカ、レモンの6つの新しい植物が含まれています。 毎日の飲み物 。スパイスが透けて、筋肉質のG＆Tになります。50％のアルコール含有量も同様です。通常のSixO’Clockジンと同様に、Brunel Editionは美しいボトルに入っています。オリジナルの薬用シェードではなく、ダークミッドナイトブルーですが、重量のあるガラスとスチールのストッパーを保持しています。これは、世界の優れたエンジニアの1人への多大な賛辞です。 買う マスターオブモルトの6O’Clock Gin Brunel Edition £43.95（700ml）
エイトランドスペイサイドジン
エイトランド蒸留所は、少なくともスコットランドの天候が協力しているときに、近くのベンリンズ山の頂上から見ることができる郡の数にちなんで名付けられました。これらの劇的な環境は、地元の有機穀物、植物、湧き水から作られたジンの後ろにいる父と継息子のチームによってうまく利用されています。それは良いジン作りのテロワールでなければなりません-スペイサイドは楽しくきれいなジンで、甘い花のノートが主流です。柑橘類やイチゴの付け合わせでアクセントを付けるか、きゅうりのスライスで深みを加えることができます。ジンはまた、優れた（そして危険なほど飲める）マティーニになります。 買う エイトランドのスペイサイドジン £35.10（700ml）
植物学者
Islayドライジンのラベルが付いたTheBotanistは、島の家から持続可能な方法で収穫された22種類の植物で作られた微妙な風味のスピリットです。オレンジ、シナモン、コリアンダーなど、スコットランドの気候では家庭での樹皮、皮、種子がさらに9つ増えるだけでなく、G＆Tを取得する前にマティーニで試す価値のある、異常な純度と滑らかさのジンに貢献します。処理。シンプルな付け合わせは、油を放出するために傷つけられたレモンの皮のスライバーである植物学者に最適です。 買う ウイスキー取引所の植物学者IslayDry Gin £29.95（700ml）
タンカレー10号
市場で入手可能な最も尊敬されているジンの1つは、 ジンファウンドリー 、タンカレーNo. Tenは、フロリダ産の新鮮な白グレープフルーツ、メキシコ産の全石灰、ジュニパー、コリアンダー、カモミールなどの全果実植物で味付けされています。フィーバーツリーのインディアントニックウォーターはG＆Tに最適で、柑橘類が前面に出ているので、No。Tenはレモンまたはライム（またはその両方）のシンプルな付け合わせによく反応しますが、ハーブの複雑さを楽しんでいます。キュウリ。その独特の明快さは、それを古典的なマティーニの頼りになる選択にします、と言います デイリーテレグラフ 。 買う タンカレーNo.アマゾンのテンジン £24.50で （700ml）
Dyfiオリジナル
ウェールズで蒸留されたこの清潔で強力なジンは、2016年に発売された数日で売り切れました。その後のバッチもすぐに売り切れたので、できる限り袋に入れてください。さまざまな強壮剤や付け合わせとよく合う多目的な精神です。蒸留所は、傷ついたジュニパー、ねじれたライムの皮、ディルまたはフェンネルの小枝をお勧めしますが、代わりにレモンのくさびに束ねることは恥ずべきことではありません。すっきりとしたパンチの効いた味わいは、ネグローニにもよく合います。もっとフローラルなものが必要な場合は、DyfiのPollination Ginを試してみてください。29種類の植物のフレッシュでフルーティーなブレンドが、マティーニを魅了します。 買う アマゾンのDyfiジン £31.75（700ml）
ポーターズ・モダン・クラシック
アバディーンのバーの下にあるマイクロ蒸留所で生産されたポーターズ・モダン・クラシックは、さわやかで新鮮な独特のフローラルジンです。淡いグリーンの魅力的な色合いでもあります。フレーバープロファイルは、一部は珍しい植物、つまり、黄色い唐辛子のこぶしのように見え、強い柑橘系の香りがするブッシュカンのフルーツ（ラベルに描かれています）にあり、一部はジンの製造方法にあります。ほとんどの蒸留所は生の精神で植物を沸騰させますが、ポーターはポンプを使用して蒸留器内に真空を作ります。つまり、ジンは低温で沸騰し、果物、ハーブ、スパイスの風味を保ちます。仕掛けのように聞こえるかもしれませんが、従来の方法で蒸留したブッシュカンと[真空]ロタバップで蒸留したブッシュカンを並べて比較すると、この低温プロセスでどれだけの違いが生まれるかがわかります。 スコッツマン 。前者は無味乾燥で平らで、焼きすぎたポップコーンの漠然とした香りがしますが、ロタバップの留出物は、注ぎたての昔ながらのレモネードのように鼻の穴で実際に泡立ちます。 買う アマゾンのポーターズ・モダンクラシックジン 32ポンド（700ml）
プロセラ
この珍しいジンは、ケニアとエチオピアの高地で育つジュニパーの一種であるジュニペラス・プロセラを使用してナイロビで蒸留され、それにちなんで名付けられました。他の9つの植物は、すべてアフリカ起源で、マダガスカルのピンクペッパーコーンとモロッコのオリスルートが含まれます。その結果、このリストの他のジンとはかなり異なる、非常においしいジンができあがります。ライバルよりもフレッシュで柑橘系ではなく、ヴィンテージのクラレットのように、フレーバースペクトルの杉と古い革の端に位置しています。同様に土の付け合わせでうまく機能します-ローズマリーやキュウリを試してみてください。または、それが到着する美しい手吹きのボトルを賞賛するだけです。 買う モルトのマスターからのプロセラ £64.95（50cl）
ピストンドライジン
ウスターシャーのピストン蒸留所では、イチゴからコーヒーまであらゆるものが注入されたさまざまなフレーバージンと、クリーンで洗練されたフレーバーの優れたロンドンドライジンを製造しています。この名前は、俗語で「憤慨した」という意味の語呂合わせではなく、ミッドランドの工学的遺産と、地球の端から植物を運んだ運河のボートに敬意を表したものです。ドライジンはバランスが良く、ハイビスカスの花とレモングラスがルバーブの根とアンチョチリで相殺されています。これは、花の地中海のトニックウォーターとよく合う組み合わせです。または、より古典的なG＆Tの場合は、インドのトニックと混ぜてレモンを飾ります。 買う アマゾンのピストンドライジン £44.83（700ml）
ヘルノ
微妙で非常に滑らかなスピリットであるHernoは、懐疑的な酒飲みにとって良いゲートウェイジンになります。有機植物を使用してスウェーデンで生産され、典型的なロンドンの乾燥植物にバニラとカッシアの樹皮を追加します。レモンをよく絞ると、G＆Tで活気が生まれますが、ヘルノは平均的なマティーニにもなります。 The カクテルオタク ベルモットをドライシェリーに置き換えることをお勧めします。 買う 31dover.comのヘルノジン £31.85（500ml）
Bullards Coastal Gin
ノークフォーク出身のBullardsCoastal Ginは、郡の美しい海岸線から採れた植物のセレクションで味付けされています。ミルスベリヒユとマーシュサンファイアは、ダグラスファーの甘さに支えられた、風味豊かで塩辛いトップノートをジンに与えます。付け合わせの選択によって、どのフレーバーが前面に出てくるかが決まります。メーカーが推奨するブラックベリーは甘さを強調し、ローズマリーやキュウリは塩分を引き出します。多くのクラフトジンのように、それは美しくて重いガラス瓶に入っており、それは罪悪感を引き起こして処分することができます。ただし、通常では、Bullardsの美しさは再利用できます。リサイクル可能な詰め替えポーチを注文し、注ぎやすい注ぎ口から元のボトルに中身をデカントするだけです。 買う BullardsWebサイトのBullardsCoastal Gin £40（700ml）
