今週のワイン：本当に崇高なガヴィ
このガヴィの生産者は、イタリアで最も官能的でやりがいのある白ワインのいくつかを作ります
2012年に私は本を出版しました、 100の最も象徴的なワインエステート 。それは私のお気に入りのワイナリーを最後の世紀の偉人たちに打ち砕くという悪魔的な仕事でした。その間の8年間、私は自分の愛する主題について味わい、学ぶにつれて、このワイナリーのリストを精神的に編集するのをやめられないようです。今日も練習を繰り返すとしたら、25回も変更できると思います。これは、ワインの世界がどれだけ速く進化するかを示しており、私自身の好みのわずかな変化も反映しています。私はLaGiustinianaが成績を上げると思い切って挑戦します。
このガヴィの生産者は、イタリアで最も官能的でやりがいのある白ワインのスタイルをいくつか作っています。選択肢があれば、私はこのエステートで最高のワイン、構造化された、熟成に値する、単一のブドウ園モンテッソーラをふっくらと思います。先日、ロンドンのワンズワースにある素晴らしいブリンクリーのキッチンで食事をしていました。2018年のGavi La Giustinianaを注文しましたが、ブドウ園については何も言及されていませんでした。
それが到着したとき、私はそれが私の注目のルガララであることに気付くことに興奮しました。それはこの著名な地所でより前向きに飲むキュヴェです。私の良さはセンセーショナルでした。これは私が今まで味わったことのないこの単一のブドウ園のワインの最高のヴィンテージです。記載されている価格を確認すると、このエリートイタリアンホワイトを15ポンドから20ポンドで飲むことができます。それは本当に崇高な創造物なので、今日それを追跡してください。
2018 Gavi di Gavi、Lugarara、La Giustiniana、Piemonte、Italy – 6本購入した場合、それぞれ£18.49、£16.49、 thewinereserve.co.uk ; £17.80、 toscanaccio.co.uk ; £15.95、 dunells.com ; £15.15、 exelwines.co.uk ; £15.18、 thedrinkshop.com 。
この 記事はもともとで公開されました MoneyWeek
