ユニバーシティアームズケンブリッジ周辺の最初の外観
市内で最も古いホテルが2年間の改装を経て再開されます
図書館の壮大な大理石の暖炉は、University ArmsCambridgeが再開した1世紀ぶりに点灯します。
ケンブリッジからは、フランシスクリックによるDNAの共同発見、チャールズダーウィンの進化論、スティーブンホーキングによる時間と空間に関する推測など、多くの優れた革新が生まれました。しかし、これらと並んで、あまり知られていない不思議があります。それはサッカーです。
1848年、ケンブリッジのトリニティカレッジでサッカーをするための決定的なルールが確立されました。このルールブックで最初にプレイされたゲームは、サッカー連盟が設立された1863年に、市内中心部にある巨大なグリーンであるパーカーズピースで行われました。 FAの父であるEbenezerCobb Morleyは、当時の新しいガイドラインについて次のように述べています。これらのガイドラインは、ゲームの真の原則を最もシンプルに取り入れています。ルールのコピーは、パーカーズピースを取り巻く木々に固定されていました。パーカーズピースは、ケンブリッジで最も古いホテルであるユニバーシティアームズから見下ろされています。
ほぼ20年後、1834年に最初にオープンしたこの歴史的なホテルは、マーティン・ブルドニツキとジョン・シンプソンの2年間の大規模な改修と設計のコラボレーションに続いて、リニューアルされようとしています。インテリアデザイナーのBrudnizkiは、ヨーロッパで最も優れた商業用インテリアアーキテクトの1人と見なされています。彼の最近の作品には、ロンドンのアイビーとスコット、マイアミのソーホービーチハウス、ニューヨークのセサンタ、サンモリッツの松久の再想像が含まれています。建築家シンプソンは、バッキンガム宮殿とケンジントン宮殿での作業を含む、同様に印象的な履歴書を持っています。
古いホテルの落ち着いた1960年代と1970年代の拡張機能はなくなりました（ヴィンテージですが、良い方法ではありません）。その代わりに、クリーミーな石の柱とそびえ立つ銅張りの砲塔を備えた、美しい新古典主義の外観があります。ホテルは現在、192の印象的で遊び心のあるデザインのベッドルームとスイート、レストランとバー、図書館、地下バレーパーキング、最高級のフィットネス施設で構成されています。
ホテルの新しい独立したレストランとバー、パーカーズタバーンは、ケンブリッジシャーで生まれ育ったシェフ、トリスタンウェルチによって監督されています。高い天井と低いベンチは、オリジナルのステンドグラスの窓を備えた大学の大学での食事のような体験を提供します。
ウェルチは、季節ごとに変わるメニューについて熱心に語っています。これは、母なる自然と同じくらい予測不可能です。ウェルチが毎年夏に休暇をとる近くのノーフォーク海岸から採れたサンファイアと、最高品質の地元の食材を考えてみてください。ビールも地元の醸造所から自転車で届けられます。ビールはうまく行きません、とシェフは説明します。レストランには最大110のカバー、バーには最大61のカバーがあり、ゲストはどこで食事をしたいかを選択できます。パーカーズタバーンではピクニックバスケットも提供し、夏にパーカーズピースに集まる広大な地元の人々や観光客に顧客が参加できるようにします。
新しい革新はさておき、ホテルが再開した1世紀以上ぶりに点灯する図書館の壮大な大理石の暖炉など、ホテルの本来の特徴を維持し、提示するために細心の注意が払われています。
また、訪問のタイミングを正しく設定すれば、寝室の窓からパーカーズピースでサッカーの試合が行われているのを見ることができます。
ケンブリッジのリージェントストリートにあるユニバーシティアームズ。詳細については、を参照してください。 Universityarms.com
