ウィンブルドン2019：イチゴとクリームに合う最高の英国のスパークリングワイン
ヘンマンヒルからの最高の英国人をお楽しみくださいこれらの5つの素晴らしいブドウ
ゲッティイメージズ
ウィンブルドンがしっかりと進行しているので、イチゴとクリーム、そしておそらく一流の英国のスパークリングワインのボトルまたは2つを買うために店に向かう時が来ました。
イチゴとクリームの伝統の起源は少しぼんやりしていますが、多くの情報源はそれが幸せな事故だったことを示唆しています。
英国のイチゴは、ウィンブルドンと同じ時期の7月上旬から中旬に季節のピークに達します。
「ウィンブルドンが1877年に最初にデビューしたとき、イチゴはビクトリア朝の聴衆と断固として流行していました（ただし、イチゴとクリームはチューダー時代からペアとして楽しんでいました）」と言います。 シップスミスロンドン 。
イチゴはかつては贅沢品と見なされていましたが、冷蔵とグローバル化された食料生産により一年中イチゴを食べることが可能になりましたが、ウィンブルドンの伝統は今も続いています。による ウィンブルドン ウェブサイトでは、2018年のイベント全体で166,055個のイチゴとクリームが提供されました。
何年にもわたって変化したことの1つは、英国のスパークリングワインの幅と品質です。これは、現在、シャンパーニュに匹敵する以上のものと見なされています。ヘンマンヒルに連れて行くのに最高のイギリスの最高の5本のボトルがここにあります。
ディグビーファインイングリッシュノンヴィンテージブリュット
ディグビーファインイングリッシュは、ケント、サセックス、ハンプシャー、ドーセットの白亜質の土壌で栽培されたブドウをブレンドし、受賞歴のある結果をもたらしています。 「売上高はまだ100万ポンドに達していませんが、中小企業はいくつかの点でその重みを上回っています。 2014年、その2009年のヴィンテージは、有名なワイン評論家であるトムスティーブンソンが率いる審査委員会によって、英国で最高のスパークリングワインに選ばれました。 デイリーテレグラフ 言う。
£30.99、 digby-fine-english.com
リッジビューのブラン・ド・ノワール・ブリュット2014
イーストサセックスに位置するこのワインは、黒ブドウのみから作られています。この白く輝くワインは、セラーで48ヶ月間、赤い果実の香りと豊かなトースト感を詰め込んでいます。 「生産は独占的にスパークリングワインであり、現在約13万本のブリュット、ブラン・ド・ノワール、ロゼがあり、ワインは国際的なスパークリングコンテストで賞を受賞し、もちろん女王陛下を含む国家元首に提供されています。」言う テロワールレビュー 。
£39.00、 vinvm.co.uk
ラスフィニーワイン2014ブラン・ド・ブラン
サセックスの村アルフリストンのすぐ南にあるこのワインは、フルーティーな味わいで泡立ちます。アプリコットの甘さは、エステートのシャルドネブドウで作られているため、味わいに甘い香りを与えます。ジョンモブス、の創設者 GreatBritishWine.com 、「私は落ち着きと自信が大好きです。それは非常に特徴的なワインですが、それでも美しいエレガンスの空気を保っています。」
£199.00、 bbr.com
レックフォードエステートグロス2014
このワインは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの伝統をブレンドして、柔らかな果実味を実現しています。ヘーゼルナッツのトーストのヒントに加えて、ハンプシャーワインは甘くて泡立っています。モブス ノート その '多くの人がこれを味わい、スーパーマーケットのシャンパンの魅力的な代替品だと思っています。その上で、このワインは自社ブランドの製品として必要なことを正確に行っています。
£26.99、 waitrosecellar.com
フロリートスパークリングボタニックワイン
このワインは、英国のスパークリング植物ワインのパイオニアです。 「フロリートは、風味だけでなく治療上の利点のためにアン・マリーによって慎重に厳選された高品質の植物の特別なブレンドで独自に作られています。ワインとウェルネスの世界をつなぐフロリートには、抗酸化物質から髪、爪、肌の細胞再生、ストレス解消まで、さまざまなメリットがある植物が含まれています。 ラグジュアリージャーナル 。
£26.00、 floreatwines.com
アンブリエルクラシックキュヴェ
イングランド南部は、いくつかの例外的な方法の故郷になりました シャンペノワーズ 受賞歴のあるアンブリエルが最高のワインの1つです。ウィークのワイン編集者であるブルース・パーリングは、英国のスパークリングワインと伝統的なシャンパンを区別する傾向がある通常のリンゴのフレーバーを備えたミネラルの強力なバックボーンを備えた、非常にエレガントであることに気づきました。これを飲むと、英国のスパークリングワインが真剣に受け止められるに値する理由が理解できます。
12の場合は£312。 ウィークワイン
