テスコは果物と野菜の賞味期限を捨てます
廃棄物との戦いで約200の製品が鮮度ガイドラインを失う
クリストファーファーロング/ゲッティイメージズ
テスコは、食品廃棄物と戦うために、200近くの新鮮な果物と野菜に賞味期限がないことを発表しました。
パッケージにガイドラインの日付が表示されなくなるアイテムには、自社ブランドのリンゴ、オレンジ、キャベツ、アスパラガスなどがあります。 保護者 レポート。
小売業者は5月にこのアイデアの実験を開始し、自社ブランドの果物と野菜の70近くの賞味期限を削除しました。
この動きは、全米婦人会連盟が主導する廃棄物対策キャンペーンに続くものでした。その調査によると、消費者の半数未満が賞味期限のガイドラインの意味を理解しています。
賞味期限とは異なり、賞味期限ラベルは、安全上の警告としてではなく、食品の鮮度と品質のガイドとして意図されています。この誤解は、英国の買い物客が毎年730万トンの食用食品を廃棄する一因となっていると考えられています。
政府の統計によると、2015年に英国で130億ポンド相当の食品が浪費されたと業界ニュースサイトは述べています 英国の農業 。
テスコが委託した調査によると、顧客の69％が生鮮食品から賞味期限を削除することを支持し、半数以上がそうすることで自分たちの食品廃棄物を削減するのに役立つことに同意したとガーディアンは報告しています。
スキームの成功により、小売業者はさらに116の製品から日付ラベルを取り除くようになりました。
Tescoのイニシアチブは、持続可能性チャリティーWrapとInstitute of Grocery Distributionによるキャンペーンの開始に続くもので、英国の最大の250の食品業界企業を対象として2030年までに英国の食品廃棄物を半減させることを目的としています。
テスコの食品廃棄物削減責任者であるマーク・リトル氏は、英国の現在の食品廃棄物の量は単に正しくないと述べた。
賞味期限を削除することは、顧客が家庭での食品廃棄物を減らし、その過程でお金を節約することを容易にする私たちの方法であると彼は言いました。
しかし、賞味期限を削除すると消費者の選択が失われ、小売業者が疑いを持たない顧客に過去のピークの製品を手に入れることができると主張して、決定の背後にある不利な動機を疑う人もいました。
それは私がテスコで買い物をやめることになるでしょう。何かが消えるまでにどれくらいの時間がかかるのか知りたいです。確かに私たちには知る権利があります
—私（@ shawtty64） 2018年10月7日
