ロンドンで最高の魚とシーフードのレストラン
カキ、ホタテ、新しい学校のフィッシュアンドチップスがメニューにあります
2012 AFP
全国のレストランは、何ヶ月も活動を停止した後、ようやく営業を再開し始めました。ホスピタリティセクターが新しい通常に順応するにつれて、新しい清掃体制とサービスの変更を伴うビジネスへの復帰を試みています。
物事はそうではなかったかもしれませんが、外食に対する国民の欲求は相変わらず強いままです。
ロンドンの他のレストランシーンは、他の国と同様に、再び立ち上がって稼働し始めており、シーフードがメニューに戻ってきています。ここでは、予約を取っている首都で最高の魚とシーフードのレストランのいくつかを紹介します。
芝生のエビ
見事な名前の芝生のエビは、レストランであるだけでなく、魚屋でもあります。これは、どの魚を捕まえたかによって、メニューが毎日変わることを意味します。小皿料理のサンプルには、お気に入りの芝生のエビ、アサリとマンザニラのポーティリームール貝、スリランカのブラックカレーのタラが含まれます。お腹が空いたら、テーブルに魚を入れてみませんか？丸ごとまたは切り身で調理されたクラシックなタイ料理または中華料理で、マトウダイ、野生のシーバス、ブリル、カレイなどの魚をお選びいただけます。
292-294 St Paul’s Road、London N1 2LH; prawnonthelawn.com
フックカムデン
誰もが牡蠣や貝類に食欲を持っているわけではありません。時には、まともなフィッシュアンドチップスの夕食だけが好きなこともあります。 Hook in Camdenには、有名なタコス、ニブル、スペシャルなどのお気に入りがありますが、間違いなくギャップを埋めるのは新しいスクールプレートです。クラシック（自家製海藻の塩味のチップスと自家製タルタルソースがサイドに付いたパン粉パン粉の新鮮なタラまたはハドック）があります。ケイジャンフレッシュ（パン粉パン粉とケイジャンスパイスのタラ/ハドック、自家製海藻塩チップスと自家製ケイジャンソース）またはレモン＆バジル（レモンとバジルの天ぷらの新鮮なタラ/ハドック、自家製海藻塩チップと自家製ガーリックトリュフソース）。
63-65 Parkway、Camden Town、London NW17PP; hookrestaurants.com
ボニーガル
最初のボニーガルのシーフード小屋は、実際には海岸から拾い上げられたように見えました-サウスウォールド、おそらく-そして流木家具、ギンガムチェックのテーブルクロス、縞模様の日よけが同時に荒っぽいフィッツロビアの街角に巻き込まれましたノスタルジック。イワシのグリルは、コリアンダーとマンゴーのサルサを使ったパンチの効いたおやつです。また、カレイ全体は、少なくとも2人の食事に、レモンとオリーブオイルで繊細に風味付けされた十分な量の魚を提供します。フィッツロビアのメニューは、より伝統的に前菜とメインコースに分けられます。ルーのローストタラと艶をかけられた豚の頬は、後者のハイライトです。
21a Foley Street、Fitzrovia、London W1W 6DS; bonniegull.com
PaulWInch-ファーネスフォトグラファー
Jシーキー
このウエストエンドの施設の名前は、1890年代にソールズベリー卿から、ソールズベリーのゲストに劇場後の食事を提供することを条件に、セントマーティンズコートで魚やシーフードを提供する許可を与えられた市場貿易業者のヨーゼフシーキーにちなんで付けられました。 1世紀以上もの間、首都のキラキラティで定評があり、牡蠣を丸呑みしたり、有名なフィッシュパイのポストパフォーマンスに参加したりすることがよくあります。 2008年には、隣のJ Sheekey Atlantic Barを含むように拡張され、少しフォーマルな体験ができなくなりました。賑やかなオープンキッチンと、リラックスした屋外ダイニングのための十分な屋外席が特徴です。
28-32セントマーティンズコート、ロンドン、WC2N 4AL; j-sheekey.co.uk
ポールウィンチ-ファーネス-写真家
写真家ポール・ウィンチ-ファーネス
ジャスティン・デ・ソウザによる写真
石炭小屋
魚料理のレストラン（意図されたものと後悔したものの両方）だけでなく、ステーキハウスの美学にも関わらず、The CoalShedには真剣なシーフード愛好家を魅了することがたくさんあります。スターターには、市場のカキ、チョークストリームトラウト、グリルしたホウボウの切り身、貝殻のホタテが含まれます。メインコースメニューには、黒鯛とローストしたサセックスタラが登場します。ブライトンでの生活を始めたTheCoal Shedは、現在ロンドンのタワーブリッジ近くに2番目の支店を持っています。
ワンタワーブリッジ、ロンドンSE1; 炭鉱-restaurantlondon.co.uk
