今週のワイン：ケントの壮大なシャルドネ線香花火
マネーウィークのワイン専門家マシュー・ジュークスが今週の彼の選択について
今週は世界的なスクープに他なりません。2014CoeurdeCuvéeは、注目に値するキットのCotyブドウ園からの2番目のヴィンテージリリースであり、すぐに発売されます。 Kit’s Cotyは、南向きの完璧な側面と手付かずの水はけのよい白亜質の土壌を備えた、並外れた95エーカーのブドウ園です。
収穫量が制限されている場合、結果として得られる果実は壮大です。シャルドネのブドウの最初の圧搾の中心から作られたこのジュースは、フレンチオークの粕で7か月間、野生の発酵と熟成が行われます。ノーズと味わいの両方ですぐにセンセーショナルな、これは広大なフレーバーと素晴らしい可能性を備えた壮大なワインです。
100ポンドの急落をする前に、クール・ド・キュヴェがどれほど深刻であるかをイメージしたい場合は、2014キットのコティであるブラン・ド・ブラン（40ポンド）がエリートの安定した仲間と密接に関係しています。
繰り返しになりますが、これは100％シャルドネの線香花火ですが、今回はワインの20％のみがオークで熟成されているため、これはエッジの効いた感じの軽快な数です。
どちらのワインも絶対に最高の引き出しであり、この特別なブドウ園を私たちの集合的なワインの意識にもたらした素敵な2013年のリリースの成功に基づいています。
質問が1つあると思いますが、それだけの価値はありますか？私が疑問を持っていたら、彼らはページにたどり着きませんでした。
2014 Chapel Down、Kit’s Coty、CoeurdeCuvée、North Downs、ケント、イングランド£100、 chapeldown.com
この 記事はもともとで公開されました MoneyWeek
