グレンリヴェット：1966年とそのすべて
珍しいヴィンテージのリリースで、マスター蒸留所のアラン・ウィンチェスターは、50年以上にわたってこの非常に特別なウイスキーとの出会いを思い出します
グレンリヴェットウィンチェスターコレクションヴィンテージ1966に私の名前が付いていることを非常に誇りに思っていますが、その作成は1966年のボブアーサーをはじめとする一連のマスター蒸留所によって育まれ、バトンは私たちがライン。
私は最初にアーサー氏に会いました–彼は彼の業界の仲間にとってはボブだったかもしれませんが、彼は間違いなく私たちの他の人にとってはアーサー氏でした–このウイスキーが非常に若かった1968年頃に偶然です。アーサー氏が車を運転したとき、父はハントリーのフォードガレージで車の修理をしていました。整備士が彼の周りを騒がせていて、彼はこう言いました。いい仕事のようだ…」
それは良い仕事であることがわかりましたが、私は王室の扱いを受けません。
ウイスキーのビジネスは、私が覚えている限り、私の人生に流れてきました。私の大叔父は1つの蒸留所を建設し、私の大叔父は別の蒸留所で働いていました。 6歳まで、私はマレー湾のバーグヘッドに住んでいました。私の最初の思い出の1つは、大規模なモルティング施設の建設でした。それは1966年にオープンしました–私の父は警官であり、フランスのクレーン運転手は彼にパスポートを提示しなければなりませんでした。美しくはありませんでしたが、お金がかかるので地元の人たちは喜んで建てられました。その後、パパは「ウォッチャー」として物品税に加わり、ウイスキーの倉庫を監視していました。
グレンリヴェットからそう遠くないグレンファークラス蒸留所のそばにあった祖父と叔父の農場も覚えています。冬に大麦がサイロに入れられたのを覚えています。それはこの素敵な甘い香りを生み出すでしょう-今日私が蒸留所でそれを嗅ぐとき、それは私の子供時代に私を連れ戻します。
学校を卒業したばかりの私の最初の仕事は、当時のグレンリヴェットグループの一員であったグレングラント協同組合に就職する前に、グレンファークラス周辺の訪問者を紹介することでした。そこで、1966年のヴィンテージの樽のいくつかに出会いました。それらは12歳のグレンリヴェットとして瓶詰めされていたはずであり、補充の準備ができているか、修理が必要かどうかを判断するためにそれらを検査していました。熟成のその段階で、シェリーからのスパイスがウイスキーの特徴的なフローラルノートの上にやって来ていました。
1980年代に、私は結婚して2人の娘をもうけました。私のキャリアは、さまざまな蒸留所のさまざまな部門で進行していました。 1990年代までに、バニラのノートと木の暗い色が発達し始めたとき、私はAberlourとTheGlenlivetの上級蒸留所管理職にいました。いろいろな場面でアーサーさんにまた会いました。彼は引退しましたが、彼は信じられないほどの鼻を持っていて、非常に尊敬されていたので、ブレンダーのコンサルティングをしていました。彼はまだアーサー氏であり、シャツとネクタイと白衣を着ていた。
私がグレンリヴェットのマスター蒸留所に選ばれたことを光栄に思った2009年までに、このような非常に特別で熟成したウイスキーを製造したいという願望がすでにありました。トリークル、湿ったレーズン、アプリコットジャムの香りにとても満足しています。砂糖漬けの豪華なソフトフルーツとジューシーなオレンジの味わいのリリース。シナモンと混ざり合う甘草のような繊細なスパイスの層。フィニッシュは非常に長く滑らかで、心地よいドライ感があります。
職人技は、蒸留所で行うことだけでなく、農家やクーパーにとってもウイスキーを作る上で非常に重要な部分です。そのため、ボトルのプレゼンテーションにそれを反映させたかったのです。グラスゴーの熟練した職人ジョン・ガルビンは、革で裏打ちされた桜の木のキャビネットを作るのに60時間を費やしました。銀細工職人のリチャード・フォックスは、グレンリヴェットの背後にある山々からスモーキークォーツの「ウイスキーストーン」をはめ込んだ金のストッパーを作成しました。一方、デカンター自体はブロディネアンによって手吹きされました。マレー湾近くの2つの村の名前を組み合わせた、彼よりもスコットランドのモニカを手に入れることはできませんでした。
このクラフトとのつながりから、マスター蒸留所のヴィンテージ66のボトルをオークションにかけ、その収益をクラフトカウンシルに寄付して、英国のメーカーをデザインマイアミなどの海外のショーケースに連れて行くA FutureMadeプログラムをサポートする必要があると考えました。ロットの一環として、落札者はスペイサイドで歓迎され、グレンリヴェットでホストされます。私たちは彼らに、さらに半世紀の間成熟するために横たわる新造の精神の樽を選ぶように勧めます。その後、彼らまたは彼らの子孫は、いくつかのより素晴らしいウイスキーを楽しむことができます。彼らが私を50歳のヴィンテージ2016の除幕式に招待してくれることを願っています。
グレンリヴェットウィンチェスターコレクションヴィンテージ1966年のマスター蒸留所のボトルは、クリスティーズニューヨークでオークションにかけられます。 オンライン 見積もりは$ 26,000から$ 40,000（£21,000から£33,000）です。グレンリヴェットウィンチェスターコレクションヴィンテージ1966の100ボトルは、25,000ドル（20,000ポンド）または同等の価格で販売されています。 theglenlivet.com
アランウィンチェスターはグレンリヴェットのマスター蒸留所であり、2004年にスコッチウイスキー業界への卓越した取り組みを示した人々を称える国際社会であるクエイチの番人として表彰されました。彼は熱心なアルパインウォーカー兼クライマーであり、2007年には、グレンリヴェット近くの古代の密輸業者のトレイルを仲間のハイカーのためにマークしました。
