東洋の真珠：香港で最高のレストラン

世界初の3つ星の広東料理レストランから西営盤の流行に敏感な地区で最高の新しい飲食店まで

香港は地球上で最も多様な都市の1つであり、南シナ海のこの小さな領土を故郷と呼ぶすべての国籍にマッチする高級レストランがあります。

ここでは、5種類の料理を提供する市内で最高のレストランを5つ紹介します。

広東語

世界初のミシュラン3つ星の広東料理レストランが香港フォーシーズンズにあります。 Lung King Heenは、象徴的なビクトリアハーバーを背景にした豪華な郷土料理を提供するシックなダイニングルームです。ザデイリーテレグラフ 12種類の鳥の巣料理のメニューの複雑さに注目し、シーフードの繊細で親しみやすい味を賞賛しています。バーベキューと点心という、この地域の2つの素晴らしい栄光を体験するのに最適な場所です。フォーブストラベルガイド、それは珍しい5つ星と評価されました。

フランス語

香港の高級フランス料理の最初と最後の言葉は、ランドマークマンダリンオリエンタルホテルのアンバーで、今年の世界のベストレストラン50で20位にランクインしました。ヘッドシェフのリチャード・エッケバスのメニューには、韓国のアワビが含まれ、黒胡椒と酢で味付けされたトマトのコンポートと、煮込んだ後、カリカリにしたオックステールの立方体が含まれています。香港タトラー。夕食に間に合わない場合は、フォーダーズ、毎週末に利用できる素晴らしいワインペアランチをチェックしてください。巨大なブロンズのシャンデリアを目玉にしたエレガントなキャラメルの装飾は、食べ物と同じくらいランドマークです。

英国人

英国人シェフのネイトグリーンは、香港で今年最も人気のある新しいレストランとして多くの人から名付けられているローダの後ろにいます。西営盤の流行に敏感な地区にあるローダは、グリーンの祖母にちなんで名付けられ、メニューの中心にモダンな英国料理を置いています。 WOMガイド食べ物はコンセプトと同じくらい感情的だと言います。味は、レストランではめったに経験されない感情を呼び起こし、裏庭でおいしい料理と会話を共有して過ごした幸せな夜に私たちを連れ戻します。メニューのハイライトには、ハンガリー産のマンガリッツァポークチョップと新鮮なルバーブを添えたバニラチーズケーキがあります。

日本

お腹を空かせてズマに来なさい、と言います香港タトラー。香港のエレガントなランドマークビルの6階にあるズマの天井の高いコスモポリタンレストランは、寿司と日本の炉端焼きで有名です。（味噌でマリネした黒タラと豊富な種類の日本酒を試してみてください。）ズマはディナーやカクテルで人気がありますが、週末のシャンパンブランチで有名です。寿司の盛り合わせと底なしのヴーヴ・クリコートを組み合わせて、友達を感動させましょう。シャンパン。

ヨーロッパ人

ミシュランのスターが1つあり、香港で最も象徴的なホテルの1つに位置するマンダリングリルは、香港のダイニングシーンで長年の受賞者です。 10ベスト。テレンス・コンランがデザインしたエレガントで高級な空間であるマンダリングリルのダイニングルームは、シーフードとグリルした肉を中心に据えていますが、楽しいひねりを加えています。実際の料理は芸術作品のように見え、遊び心のあるものがたくさんあります、と言いますフォーダーズ。