ブノワ・ヴィオリエ：スイスで死んだ「世界最高のシェフ」
スイスの警察は、レストラン・ド・ロテル・ド・ヴィルの44歳の頭が明らかに自殺したと言います
ブノワ・ヴィオリエが昨年12月にパリで開催されたラリスト賞でトロフィーを持ってポーズをとる
トーマスサムソン/ゲッティ
2か月前に世界最高のシェフに選ばれたブノワ・ヴィオリエは、スイスの自宅で自殺した疑いで死亡しているのが発見されました。
警察は、44歳の少年がショットガンの負傷で死亡し、彼の死の調査が開始されたと述べた。
Violierは、ローザンヌ近くの小さな町クリシエで、ミシュランの3つ星を獲得したRestaurant de l'Hotel deVilleを経営していました。昨年12月、フランスの権威あるLaListeイニシアチブによって世界で最高にランク付けされました。
彼の死は、彼の長年の指導者であり前任者であるフィリップ・ロシャが病気になって死んだわずか数ヶ月後に起こります。 BBC レポート。
フランスで生まれたヴィオリエは、2012年にレストランを買収した後、スイス市民権を申請しました。
フランスとスイスの料理の偉人たちは、彼らの友人や同僚に敬意を表しています。 「地球はこの並外れたシェフによって孤立している」とフランス人シェフのマルク・ヴェラトはツイートし、レストラン・ドゥ・ロテル・ド・ヴィルを経営していたフレディ・ジラルデはスイスのマスコミに彼のニュースに「完全に驚いた」と語った。友人の死。
「そのような行為の動機はわかりません。彼は素晴らしい才能と印象的な仕事の可能性を持った素晴らしい青年でした」と彼は言いました。 「彼は完璧であるという印象を与えました。このニュースはとても悲しいです。」
ヴィオリエは本日、パリで開催されたミシュランガイドの新版の発表に出席する予定でした。
「ミシュランスターは栄光をもたらすことができますが」と言います 保護者 、「評価を維持するための圧力は強いです。」
