ウェストコーンウォールで48時間
イギリスの端で、このシーフード愛好家の楽園を探索してください
イギリス諸島の先端、つまり海岸が海に面している場所には、ウェストコーンウォールがあります。大西洋に面した険しい北海岸とは異なり、独自のアートシーン、暖かく温暖な微気候、ジョージ王朝時代の素晴らしさと素朴な漁村にまたがる魅力的な建築風景を備えた、より穏やかで反射的な魅力を醸し出しています。好奇心旺盛で見識のある人のために、リラックスしてさわやかに異なる48時間が待っています。
コーンウォールの名前と同じくらい楽しい町、マラジオンは、英国のこの素晴らしい一角に向かう旅行者の旅程の最初の目的地になるはずです。見事なビーチとリザード半島とランズエンドの素晴らしい景色を望むこの町は、郡を探索するのに最適な拠点であり、居心地の良いパブ、魅力的な観光スポット、高級シーフードがあり、漁師を誇りに思っています。
しかし、町に向かう前に、特に近くの曲がりくねった海岸道路から、周囲の景色をチェックしてください。ここから、訪問者は象徴的な聖ミカエルの山の魅惑的な景色を見ることができます。これは、トプシーに満ちた家の密集したクラスターであり、その最も古いものは、頂上にあり、12世紀にさかのぼります。干潮時に徒歩で行くことができます（満潮時にボートに乗ってすぐ）。長くて魅力的な歴史を持つこの遠く離れた岩を訪れることには、有名な5つの逃避行の感覚があります。
マウントヘイブンホテルは丘の中腹にひっそりと佇んでいるため、適切な標識がないと完全に見逃してしまう可能性があります。この20室のブティックホテルの新鮮な木造の外観は、亜熱帯植物でいっぱいのクールな都会的なスタイルの庭園に引き立てられ、聖域のオーラを空間に与えています。チェックインしてモダンで広々とした客室に到着すると、このホテルの名前の由来がわかります。バルコニーからの聖ミカエルの山の眺めは穏やかで、ほとんど魔法のようです。内部では、木と石を使用してリラックスしたスカンジインテリアを作成し、ラウンジではミッドセンチュリースタイルの家具でリラックスしたり、FAREロンドンが作成したオーダーメイドのカクテルを楽しんだりできます。
明るく風通しの良いホテルのレストランでは、地元の最高級のコーニッシュの食材を使用し、ヘッドシェフのロススローンが採餌した海のハーブや植物相と魅力的に組み合わせた革新的なモダンなブリティッシュメニューを提供しています。多くの高級なリトリートのプロトコルから解放され、フレンドリーで親切なスタッフが自然な安らかな体験を補完します。
マラジオンの村への短い散歩は、昼食のためにゴドルフィンアームズにあなたを導きます。伝統的な白塗りの外観は、魅力的なマウントの壮大な景色を食事に提供するように設計された、新鮮でオープンプランのモダンなインテリアに取って代わられます。新鮮な地元のホタテとサルサを添えたおいしいメルルーサを味わい、その景色をお楽しみください。
マラジオンを離れてペンザンスに向かって西に向かう時間ですが、その前に、微気候に対するその主張を思い出しますか？家族経営のポルグーンヴィンヤードを訪れて、受賞歴のあるバッカスとオルテガを生産する、保護された南向きの丘の中腹にある14,000本のブドウの木をご覧ください。ツアーとおいしいランチは、ケースを購入するようにあなたを魅了するかもしれません-彼らのワインは地元のレストランでのみ提供されるので、賢明な動きです。
トレメンヒアガーデンはポルグーンから数マイルのところにあり、訪れる価値があります。ここには、大きなカントリーハウスやガイド付きツアーはありません。巨大なシダの美しいコーニッシュの荒野、26の魅力的な彫刻を隠すエキゾチックな植物があります。巨大なカメラオブスクラまたは上に楕円形のスペースがある幽霊のようなドーム型の部屋の中を歩き、リクライニングして空を見上げます。
ペンザンスまで数マイルのところにあり、湾の景色を望むスタイリッシュなブティックアートホテルであるチャペルハウスの印象的なジョージ王朝時代の建築を試すチャンスです。かつてペンザンスアーツクラブであり、もともとはHMSテメレーアのサミュエルフッドリンジー提督の家でしたが、このエレガントな家は2年間の徹底的なプロジェクトによって美しく復元されました。
部屋は規模とその並外れたデザインの両方で印象的であり、伝統的な木製の梁がハイテクバスルームのすごい要素のバランスを取っています（1つは露天風呂用の格納式ガラス屋根さえあります）。新鮮なスムージー、コーニッシュエッグ、自家製グラノーラの朝食に加えて、ゲストはホテルでディナーを楽しむこともできます。ホテルでは、オーナーが巧みに調理した広いオープンプランのキッチンダイニングルームで、カジュアルな雰囲気を楽しめます。
ナイルの海戦でのネルソンの勝利を祝うために建てられた、不調和なエジプトの家があるチャペルストリートの摂政時代の建築物を散歩すると、すぐにショアレストランに到着します。ウェストコーンウォールで傑出したダイニング体験の1つを提供することで評判を得ているシェフのブルースレニーが所有および運営するこの小さくてスタイリッシュなレストランには、予約が不可欠です。メニューは、持続可能性と地元の漁師のサポートに重点を置いて、近くのニューリン市場からの最高品質で新鮮な魚を使用しています。
ショア内ののんびりとした雰囲気は、非常に優れた6コースのセットメニューに入った激しい仕事を信じています。海の味を組み合わせて、イカ墨クラッカー、コーニッシュマッシュルーム、海藻茶、塩漬けポラック、スナップエンドウガスパチョ、わさびシャーベットなど、魅力的な新しい体験を生み出します。
すぐに、英国のこの辺鄙な特別な場所を離れる時が来ましたが、おそらく昼食とニューリンへの訪問の後です。 19世紀後半に美術学校で有名になったこの小さな漁村は、国内で最高の狩猟場の1つとしての評判を維持しています。
コテージにほとんど隠れており、ハーバーサイドの魚市場からわずか数百ヤードのところにトルカーンインがあります。この居心地の良いフィッシャーマンズパブに足を踏み入れると、シンプルで伝統的なパネル張りのインテリアが、素晴らしいメニューでリラックスした歓迎を提供します。コーンウォールには海のそばにたくさんのボルトホールパブがありますが、トルカーンを際立たせるのは細部へのこだわり、豊富なワインリスト、そして並外れた魚です。食事をする人は、ポーティリーのムール貝、ファンキーな葉のあるクモのカニの爪、またはコーニッシュのアスパラガスとエビのバターを使ったターボットのいずれかを決定する必要があります。
脱出と発見は、回復的な休憩を求める好奇心旺盛で衝動的な人々に常にアピールします。ウェストコーンウォールでの48時間という短すぎるこの時間は、両方の崇高な組み合わせを提供します。
