絶滅危惧種のサメを提供するフィッシュアンドチップス店

科学者たちは、消費者が何を買っているのかを知ることは「ほとんど不可能」だと述べています。

調査によると、絶滅危惧種のサメは英国のチップショップや魚屋で一般的に販売されています。

エクセター大学で実施されたDNA検査では、魚のサンプルの大部分がアブラツノザメであることがわかりました。アブラツノザメはヨーロッパで絶滅の危機に瀕しており、世界中で脆弱であると分類されています。

イギリス南部のチップショップからの78のサンプルのうち、およそ90％がサメであることがわかりました。

科学者たちはまた、世界的に絶滅の危機に瀕しているアカシュモクザメのヒレが、中国のレストランに供給しているイギリスのアジアの食品卸売業者によって販売されていることを発見しました。タイムズレポート。

研究の著者は、EUの海域で混獲されたアブラツノザメは厳しい条件下で販売される可能性があるため、規則が破られたかどうかはわからないと述べた。

調査の著者の一人であるキャサリン・ホッブズ氏は、消費者が何を購入しているのかを知ることはほとんど不可能だと述べた。

人々は、実際に絶滅危惧種を購入しているときに、持続可能な調達の製品を手に入れていると思うかもしれません。

サメ肉は通常、ハス、アブラツノザメ、アブラツノザメなどの一般的な名前で販売されています。

この形式のラベリングは許可されていますが、調査結果により、人々が何を消費しているかを正確に把握できるように、より厳格な食品ラベリングが求められています。

健康上の問題もあります、とホブスは言います。アレルギー、毒素、水銀含有量、および海洋食物連鎖におけるマイクロプラスチックに対する懸念の高まりの観点から、購入している種を知ることは重要である可能性があります。