今週のワイン：驚くほどエキサイティングな食前酒
このリースリングはお買い得で美しさです。そして、20ポンド未満の嗅ぎタバコでは、それは積極的に魅力的です
JJPrümは、私がまだ訪れていない偉大なワインのヒットリストの中で、世界で唯一の壮大なワインエステートです。私は何度もドイツに旅行し、プリュムに行くように頼みましたが（2回）、彼らは私を断りました（両方回）。理由はわかりませんが、ガロンのワインを飲み、さまざまなコラムに最高のリリースを書き留めるのを止めませんでした。
Wehlener Sonnenuhrのブドウ園からのリースリングは、希少なゴールドカプセル（ゴールドカプセル）ワインを含むすべての甘さのレベルで、すべて天体であり、非常に洗練されており、非常に熟成に値します。この33エーカーの敷地には、移植されていないブドウの木が70％近くあり、Zeltinger Sonnenuhr、私の注目のGraacher Himmelreich、Graacher Domprobst、Bernkasteler Lay、Bernkasteler Badstubeの所有地も含まれており、これらのワインはすべて追跡する価値があります。
私の注目のワインは掘り出し物であり、美しさです。20ポンド未満のスニフでは、非常に魅力的です。それは小さな9％のアルコールで体重計を傾けます、そしてこれはそれが口蓋の上でこれまでにほんの少しブドウのようでオフドライであることを意味します。
それは、私たち全員が夕食前にゴーシュのスパークリングワインの代わりに繊細なモーゼルリースリングを飲んだ時代に40年前に戻ったようなものです。私たちはまだこの伝統を楽しんでいるので、この期間中、ジュークス家では何も変わっていません！とげのある酸味と天国のような柔らかい果実で完全に生きているので、この驚くほどエキサイティングなアペリティフを試してみてください。
Graacher Himmelreich、Riesling、Kabinett、JJPrüm、2018、Mosel-Saar-Ruwer、ドイツ- £19.68、ジャスティリーニ＆ブルックス、020-7484 6430、 justerinis.com
マシュージュークスは、インターナショナルワイン＆スピリットコンペティションのコミュニケーターオブザイヤー（ matthewjukes.com ）。
この 記事はもともとで公開されました MoneyWeek
