地下鉄は健康ですか？

2013年、UCLAの科学者は、サンドイッチチェーンで何カロリーが食べられたかをテストしましたが、その結果はそれほどお世辞ではありませんでした。

2006ゲッティイメージズ

Subwayの「新鮮な食事」のモットーは、ブランドを世界最大のファーストフードチェーンに変えるのに役立ちました。しかし、フランチャイズが計画を発表すると英国全土にさらに500店舗をオープン 2020年までに、一部の批評家は、その広がりが国の健康に有害である可能性があることを懸念しています。

2013年、カリフォルニア大学ロサンゼルス校の科学者は、マクドナルドと地下鉄の両方で12〜21歳の若者のグループの注文を追跡しました。ニューヨークデイリーレポート。

次に、各社のWebサイトの栄養情報を使用して、各座席で平均消費カロリー数を計算し、マクドナルドで1,038カロリー、地下鉄で955カロリーを消費したフォーカスグループを見つけました。

しかし、より健康的なオプションが利用可能であったとしても、科学者たちは、購入した地下鉄のサンドイッチの平均が784カロリーであったのに対し、ハンバーガーの注文の平均は582カロリーであったことを発見しました。

米国医学研究所は、青年期に1日あたり2,400カロリーを推奨しています。つまり、グループは、どちらかのチェーンに座っているときに、推奨されるカロリー摂取量の半分近くを消費していました。

による NHS 、大人は1日に6g以下の塩を食べる必要があります–小さじ1杯程度。一方、アメリカ心臓協会ははるかに慎重であり、1日あたり1.5g以下を推奨しています。

地下鉄をチェックしてください栄養情報ページただし、1つのサブが、米国のガイドを簡単に上回り、NHSの1日の推奨値の半分に近づく可能性があることがわかります。

次の例を見てください-想像を絶するサブコンビネーション-2.8gの塩になります：

Subwayの英国ディレクターであるPeterDowdingは、チェーンが不健康であるというのは誤解だと言います。コアメニューの9つのサンドイッチのうち6つは400カロリー未満であり、顧客の選択は各サンドイッチの健康状態または不健康状態に影響を与えると彼は言います。

'私たちは幅広い製品を提供しています。私たちは消費者の需要に基づく選択に応えます」と彼は語った BBC 。

によるデイリーメールただし、「Subwayは、顧客の半数以上が非健康的なオプションを選択していることを認めています。」

ザリブストロング財団 Subwayのお客様には、12インチではなく6インチのサブを選び、パンを慎重に選び（9粒が最適で、次にボリュームのあるイタリアン）、ドレッシングやソースを簡単に選ぶようにアドバイスします。