Brexitの移行を支援するために食べる10匹の魚

Brexit

グッドフィッシュガイドは、消費者がタラやサーモンから離れて、メルルーサやドーバーソールなどのより珍しい選択肢に移行することを提案しています

オリスカーフ/ゲッティイメージズ

英国の消費者は、英国のEU離脱後、タラやマグロなどの人気のある魚を食べるのではなく、英国の漁業を支援するためにより持続可能な種を選択するよう求められています。

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海洋保護協会（MCS）は良い魚ガイド今週は、ブレグジット後の新しいトップ10を含め、持続可能性の観点から食べるのに最適な魚と最悪の魚をリストします。

協会は、消費者にタラ、ハドック、サーモン、マグロ、エビのビッグ5を引き離し、代わりにダブ、サバ、メグリム、ドーバーソール、ポラックなどの魚を試してもらいたいと述べています。

ガイドによると、幅広い魚から選ぶことで個々の漁業に圧力がかかり、最も持続可能で地元の魚介類の需要が高まり、英国市場の発展に有利なように輸出される魚の量が減るという。

英国の消費者は、味と親しみやすさの両方で、試行錯誤されたトップ5に固執する傾向がありますが、常に持続可能性があるとは限りません、とGood FishGuideプログラムマネージャーのBernadetteClarkeは述べています。

適切な供給元からのタラ、マグロ、サーモン、ハドック、エビはすべて問題ありませんが、探索することはまだまだたくさんあります。

現在、英国で漁獲および水揚げされた魚の約75％を輸出していますが、世界で9番目に大きな魚の輸入国であり、シーフードの価値の約70％が海外から英国の魚のサプライチェーンに流入しています。より持続可能な資源を選び、それを地元に保つことで、価値が低いために死んで捨てられる野生の魚を無駄にすることを減らすのに役立ちます。

MCSのブレグジット後のトップ10は次のとおりです。