レーンズボロレビューでのアレクサンダーハミルトンアフタヌーンティー

ナイツブリッジホテルの新しいパティシエは、ウエストエンドのスマッシュからインスピレーションを得ています

ハミルトンは今のところホットなウエストエンドのチケットかもしれませんが、訪問者は、名高い建国の父が生まれるずっと前に、レーンズボロホテルが現在占めているハイドパークコーナーのサイトでお茶を飲み、ケーキをかじっていました。

かつてホテルがあった場所にあったレーンズボローハウスは、1719年に建てられ、歴史的なアレクサンダーハミルトンより38年前に建てられました。

新しいヘッドペストリーシェフのガブリエルルクアンがビクトリアパレスシアターのすぐそばでミュージカルの扉を開くのとうまく調和しているので、ホテルが有名なアフタヌーンティーの新しいひねりをハミルトンに求めたのは当然のことです。

The アレクサンダーハミルトンアフタヌーンティーホテルの豪華なダイニングルームであるCelesteレストランで提供しています。

ゴージャスな白い布で飾られたドーム型のガラスの天井が自然光で部屋を満たし、その印象的なウェッジウッドの青い壁と古典的な白い柱と浅浮き彫りは、レーンズボロのリージェンシーの起源を反映しています。

アフタヌーンティーは、グラスシャンパンとスモークサーモンやキュウリ、ミントなどのクラシックなフィリングを使った5種類の可憐なフィンガーサンドイッチで始まります。

レーンズボロの豊富な品揃えから選ばれたお茶をお召し上がりいただけます。その後、ごちそうの甘い部分から始めます。

レーンズボロは、スコーン、きめの細かい、砂糖をまぶした、オーブンで温めた状態で提供されることで有名ですが、アレクサンダーハミルトンアフタヌーンティーには、創設者の父の人生に触発されたプチフールが追加されています。

ミュージカルのファンは、サンゴ色のグレープフルーツ宗教家を、ハミルトンの義理の姉であり親友であるアンジェリカシュイラーとしてすぐに認識します。ザボンとシャンティイクリームで満たされた2つのシュー皮は、繊細に紡がれた食用の帽子で飾られています。

バニラスポンジのエキゾチックレースカップケーキとカリブチョコレートスターのトロピカルフレーバーは、2つの薄いショートブレッドの間に挟まれた濃厚なガナッシュで、セントクリストファーネイビスのハミルトンの子供時代に敬意を表しています。

典型的なアメリカのデザートにひねりを加えたピーカンパイは、キャラメルバナナのスライスとおいしいピーカンナッツを注入したシャンティクリームのたっぷりとしたパイピングでトッピングされています。

ブラックベリーチーズケーキは、ペストリーの中で最も視覚的に印象的です。光沢のある紫色の地球儀は、一握りの小さな金の星で磨かれ、パリッとしたビスケットのベースの上でバランスが取れています。この作品は、独立戦争中のアレクサンダーハミルトンの金ボタンのユニフォームから着想を得ています。

内側も同様に印象的で、ふわふわのチーズケーキのムースにしっかりとしたブラックベリーのコンフィが隠されています。

ハミルトンが欠席している経験の唯一の側面は、皮肉なことに、音楽です。部屋の片側をそっといじくり回しているピアニストは、おなじみのジャズスタンダードの品揃えに固執しています。

ミュージカルのファンにとって、より良い劇場前の御馳走を想像するのは難しいですが、ル・クアンの作品に存在するフルボディのフレーバーと細部への細心の注意を理解するためにハミルトンの専門家である必要はありません。

The アレクサンダーハミルトンアフタヌーンティーお一人様£39（シャンパン1杯で£49）で、平日は午後2時30分から午後4時30分まで、土曜日と日曜日は午後3時から午後4時30分までお召し上がりいただけます。