Il Giardinoレストランレビュー：眺めの良いローマ

アーツ＆ライフ

このドーチェスターコレクションホテルのパノラマビューと最高のローマ料理の近く

不特定

間違いなく、ローマは世界で最も美しい街の1つです。バチカンからトレビの泉まで、そしてパンテオンからコロッセオまで、街は旅人の喜びです。

しかし、時々観光からの休憩が必要であり、それがエデンの出番です。ホテルエデンは、スペイン階段を上下にドキドキする混雑した群衆からすぐの静かな通りにあり、ドーチェスターコレクションの一部です。ホテル。

その名の通り、ホテルエデンは疲れた旅行者のためのオアシスです。華やかな大理石のインテリア、3つのレストラン、そして水銀が40度に達したときに欠かせない至福の涼しさのエアコンが自慢です。

Niall Clutton

エデンの最上階のバー＆レストラン、イルジャルディーノは、床から天井までの窓のおかげで、おいしい料理、手頃な価格の高品質のワイン、街の壮大な景色を提供しています。終日営業のバーはシックでありながらリラックスしていて、窓際やテラスの絶好のスポットから、街の次のステップを計画することができます。

バチカン市国と印象的なアルターレデッラパトリア記念碑の両方を見ることができるローマの景色から目を離すことができれば、現代のローマの最高の美食を巡る鉄道遊説のツアーに参加できます。

Niall Clutton

エグゼクティブシェフのFabioCiervoのメニューは、伝統的なローマ料理に現代的なひねりを加えたものです。食通は「タパス」スタイルのチッケッティを気に入るはずです。ハイライトには、にじみ出るモッツァレラチーズを詰めた揚げズッキーニの花、とろけるようなおいしいアンチョビ、クリスピーな味付けのイカなどがありますが、メニューにはピザ、サラダ、厳選されたイタリアンサラミも含まれます。

観光のマラソンの朝の後にそれを獲得したかのように感じて、私の昼食の仲間と私は、オリーブオイルで繊細に服を着た濃厚でクリーミーなブッラータのプレートから始めて、より心のこもったメインメニューに飛び込みました。その後すぐに、モッツァレラチーズとベビートマトを詰めた茄子のラビオリのスターターと、おいしいふっくらとしたエビを添えたシンプルなリングイネのローザが続きました。

ことわざにあるように、ローマにいるときはローマ人と同じように行うので、私たちは完全な4コースメニューを選びました。チキンパイヤールのメインコースは、ローズマリーで軽く味付けされ、ピリッとしたロケットとルビーレッドトマトのタンブルが添えられていました。一方、柔らかい子牛のサーロインには、ピリッと辛いレモンとピリッとしたケーパーが添えられていました。どちらも私たちの皿の上で長くは続かなかった。

息を呑むような景色をもう一度見たいと思ったので、隣接するラウンジでティラミスとエスプレッソを注文しました。私たちはそれを後悔しませんでした。よく解釈されているイタリアのクラシックにイルジャルディーノのひねりを加えたものに、甘いコーヒーソースと新鮮なベリーが添えられています。ローマにはおそらくレストランと同じくらい多くのティラミスがありますが、これはどういうわけか典型的な感じがします。